Aglianico del Vulture DOC Terre di Vulcano 2014 - Bisceglia

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Degustationsnotiz

Das Bouquet des Aglianico del Vulture DOC Terre di Vulcano von Pflaume zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Finesse. Die hervorstechenden Noten von weissem Pfeffer, schwarzer Kirsche und Rauch gestalten ihre individuelle Textur. Das bleibt in Erinnerung: Sein sattes Rubinrot verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Ein Rotwein mit schwerem Körper und hervorstechender Säure, welcher markant mit satten Gerbstoffen auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet.
   

Traubensorte(n)

Aglianico
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Lauchgemüse, Bratkartoffeln und Rindstartar empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Aglianico del Vulture DOC Terre di Vulcano. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2021.
   

Vinifikation

Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

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