Albareda Sforzato Valtellina Superiore DOCG 2013 - Mamete Prevostini

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CHF 51.90

Lieferdatum - 19. Dezember 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Ein Muss für Geniesser, dieser bissige Nebbiolo 2013 – Albareda Sforzato Valtellina Superiore DOCG! Der Winzer vom italienischen Weingut Mamete Prevostini beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der anmutigen und blühenden Landschaft des Veltlins seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nebbiolo kann hervorragend zu Trüffelrisotto oder Rindfleisch serviert werden.

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Degustationsnotiz

Dunkles Granatrot mit vielschichtigem Bouquet von Waldbeeren, Gewürznuancen und Rumtopf. Im Gaumen konzentriert mit üppigem Körper nach Cassis und eingelegtem Obst mit anhaltendem Finale.
   

Traubensorte(n)

Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Hervorragend zu Wild, Braten, lange geschmortes Fleisch oder rezentem Käse. Grosse Stücke vom Rind und Kalb sowie Geflügel am Stück zubereitet.
   

Vinifikation

Trocknung der Trauben bis Ende Januar, 18 Tage alkoholische Gärung der Maische, 18 Monate Ausbau in Barriquen und im grossen Holzfass. Danach nochmalige Flaschenruhe für 12 Monate auf der Flasche.

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