Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006 - Monte del Frà

CHF 199.50

Lieferdatum - 21. Februar 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Für die Amarone-Herstellung sieht die Produktionsordnung die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vor. Nach einer Lagerzeit von mindestens zwei Jahren darf der Amarone verkauft werden. Gesunde, lockere Trauben werden im Weinberg selektiert und schon bei der Ernte in kleine Kisten gelegt, in denen sie in der Regel auch während 3-4 Monaten getrocknet werden.

  • Genussphase: 3 - 10 Jahre nach Ernte
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Degustationsnotiz

Das bleibt im Gedächtnis: Sein beispielloses Hellrosa verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Das markante Duftspektrum des Amarone della Valpolicella Classico DOC von schwarzem Pfeffer und Vanille zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von Himbeere und grüner Paprika gestalten ihre individuelle Textur. Ein fruchtiger Rotwein mit mittelkräftigem Körper und dominanter Säure, welcher ausgewogen mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine lebendige Struktur entfaltet.
   

Traubensorte(n)

80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 3 - 10 Jahre nach Ernte. Flaschenpöstler-Tipp: Amarone della Valpolicella Classico DOC passt perfekt zu Wild, Braten und rezenten Käsearten.
   

Vinifikation

Holzfass

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