Amarone della Valpolicella DOC 2013 - Cami

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  • Cami
  • Rotwein | 50 cl
  • Italien, Veneto
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Degustationsnotiz

Fruchtig, ausgewogen, nachhaltig und gehaltvoll, granatrot mit leichten Violettreflexen. Recht kräftig steigen die typischen Amarone-Düfte von Dörrpflaume und Rosine in die Nase, gefolgt von Kirsche, Pflaume, Zwetschge und dunklen Beeren, dazu etwas röstartige Aspekte (Kaffee, Kakao/Schockolade, Karamell, Toastbrot). Im Gaumen ist der Wein schön geschmeidig, rund und harmonisch, etwas süsslich, mit der erwähnten Frucht- und Röstaromatik und einem schmeichelnden Abgang.
   

Traubensorte(n)

Molinara, Rondinella, Corvina Veronese
   

Kulinarische Empfehlung

Pasta. Pilzrisotto. Hülsenfrüchte. Gemüsegratin. Fleischgerichte (Kalb, Rind, Lamm, Wild). Hartkäse.

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