Amedeo Primus Pinot Noir Auslese AOC 2011 - Bischöfliche Domaine

- +
CHF 24.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Bischöfliche Domaine
  • Rotwein | 75 cl
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Degustationsnotiz

KrÀftiges Dunkelrot. In der Nase dezente Holzaromatik mit Brombeer und Cassis Aromen. Im Gaumen mÀchtig breite Frucht mit Tabaknoten und Vanille. Lang anhaltend im Abgang mit gut eingebundenen Tanninen und gut ausbalancierter SÀurestruktur.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Rote Fleischsorten, Lamm, Wild, Capuns, Pizokels
   

Vinifikation

Diese Pinot Noir Auslese wĂ€chst an den besten Bischöflichen Reblagen um das Obere Schloss in Zizers und dem Gutsbetrieb MolinĂ€ra in Trimmis. Das geerntete Traubengut wird ca. 8 bis 10 Tage auf 6° C gekĂŒhlt (MacĂ©ration a fruid). Nach einer leichten ErwĂ€rmung wird eine spontane GĂ€rung durchgefĂŒhrt.

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