Der Aussergewöhnliche
Aska Bolgheri doc 2013 - Castello Banfi

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Über den Wein

Die Cuvée erfüllt all ihre Erwartungen an einen feingliedrigen, saftig strukturierten Roten mit dichter Textur und sanften, gut integrierten Tanninen. Der Aska hat die Weinexperten längst um die Finger gewickelt. Wir wissen warum.

  • Castello Banfi
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Toskana
  • 14.0% Vol.
  • 16 - 18°C
  • Jetzt - 2018
  • 90/100 Punkte Parker, 92/100 Punkte Suckling
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Degustationsnotiz

Dichtes, klares Rubin mit purpurnen Reflexen. Intensive, reife und schön proportionierte Fruchtaromen in der Nase. An Pflaumen, Kirschen und Brombeeren erinnernd. Am Gaumen einladend feingliedrig und saftig strukturiert. Mit dichter Textur und sanften, gut integrierten Tanninen. Reife, schwarze Beerenfrucht, elegant und süffig. Abgang von guter Länge.
   

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
   

Kulinarische Empfehlung

Ein vielseitiger, unkomplizierter Begleiter, zu Beispiel zu einem Teller Pasta mit geschnetzeltem Rindfleisch, Waldpilzen und Frühlingszwiebeln.
   

Vinifikation

Die Traubensorten werden separat gelesen, kurz mazeriert in temperaturkontrollierten Stahltanks wahrend 12 bis 14 Tagen vergoren. Darauf folgen ein zehnmonatiger Ausbau in grossen französischen Eichenfässern und eine weitere Reifung auf der Flasche, bevor der Wein in der Verkauf gelangt.

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Kundenmeinungen 1  

Tine
15.11.2016

Super schönes Etikett

Ich bin auf diesen Wein über den Newsletter aufmerksam geworden und habe ihn mit meinem Partner probiert. Fanden ihn beide ganz toll. Ich werde den Aska auf jeden Fall beim nächsten Treffen mit Freuden wieder parat haben. Tolle Entdeckung!

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