Atemporal Blend Mendoza 2018 - Alta Vista

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CHF 19.90

Lieferdatum - 4. Februar 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Schenken Sie sich Freude für die Sinne mit dem erstklassigen Atemporal Blend Mendoza aus dem Jahr 2018! Der Winzer vom argentinischen Weingut Alta Vista beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der sonnigen und schönen Landschaft in Mendoza seinen Ursprung hat.

  • Genussphase: Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
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Degustationsnotiz

Dunkles, dichtes Rot. Fruchtige, florale Aromen und würzige Komponenten in der Nase. Die Weichheit des Malbec kombiniert mit den Tanninen des Cabernet Sauvignon und der Struktur des Petit Verdot ergibt eine komplexe und harmonische Verbindung mit einem langen Nachhall.
   

Kulinarische Empfehlung

Grilladen
   

Vinifikation

Die Lese erfolgt von Hand und das Traubengut wird in kleinen 17 kg-Kisten in die Kellerei gebracht. Die Vergärung findet in Zementtanks mit Epoxy-Auskleidung statt. Zuerst folgt eine Kaltvergärung während 5-8 Tagen, gefolgt von der alkoholischen Vergärung. Abschliessend findet eine lange Mazerationsphase bei 25°C statt. Ausgebaut wird der Jungwein während 12 Monaten in 100% neuen Barriques. Jede Traubensorte wird separat ausgebaut und erst vor der Flaschenfüllung erfolgt die Assemblage.

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