Barbaresco DOCG "Stardé" 2012 - Dezzani

- +
CHF 23.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Dezzani
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 14% Vol.
  • 18° - 20° C
  • 5-8 Jahre
  • Mundus Vini 2015: GOLD
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Degustationsnotiz

Rubinrote Farbe, intensive und komplexe Aromatik von Gewürzen, Vanille und roten Früchten. Am Gaumen ausgewogen, mit guter Fülle und Weichheit.
   

Traubensorte(n)

Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Lamm
   

Vinifikation

Die Nebbiolo Trauben kommen aus dem Stardé Rebberg im Gebiet der Gemeinde Neive. Die Lese erfolgt von Hand Mitte Oktober. Nach einer langen Mazerationsphase und Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 24 – 30° C ruht der Jungwein während 2 Jahren teils in grossen Eichenfässern und anschliessend noch einige Monate in Barriques.

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