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BARBARESCO Rabaja DOCG 2015 - Bruno Rocca

BARBARESCO Rabaja DOCG 2015 - Bruno Rocca

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CHF 84.90

Lieferdatum - 22. April 2021

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Über den Wein

Der Winzer vom italienischen Weingut Bruno Rocca beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft des Piemonts seinen Ursprung hat. Einen besonderen, bissigen Nebbiolo aus dem Jahr 2015 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Burrata oder Pizza servieren.

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Artikelnummer: 1069840
   

Degustationsnotiz

Dieser intensiv tief granatrote Barbaresco umgarnt die Nase mit Aromen von süssem Holz, Haselnuss und einem Hauch Vanille bevor er mit einer intensiven Kirschen-Himbeer-Aromatik mit Anklängen von Tabak, Gewürzen und etwas schwarzer Schokolade verführt. Am Gaumen ist er mundfüllend mit warmtöniger Aromatik, fruchtbetonten Anklängen nach reifen Schwarzkirschen, Gewürzen und floralen Noten, kräftigem Tannin und mit einer äusserst reifen Säure versehen. Der ellenlange Abgang wird von perfekter Harmonie und einer grossartigen Eleganz getragen. So schön kann das Piemont "schmecken"….
   

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Zur piemontesischen Küche, zu Festtagsgerichten, zu Rindsfilet, Lamm, Wild, Eintöpfen, Schmorgerichten und Reifen Hartkäsesorten
   

Vinifikation

Der Spitzen-Barbaresco von Rocca stammt von der "Grand-Cru-Lage" Rabajà im Herzen des Barbaresco. Die 40-50-jährigen Rebstöcke wachsen dort auf äusserst mineralischen Kreide-Tonböden mit Mergel und Kalkstein. Die Trauben werden bei kontrollierten Temperaturen im Stahltank vergoren, bevor der Wein für 12-18 Monate, je nach Jahrgang, im französischen Barrique ausgebaut wird. Anschliessend erfolgt eine lange Flaschenlagerung bevor dieser Barbaresco auf den Markt gelangt.

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