Barolo Annunziata DOCG 2011 - Roberto Voerzio

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CHF 194.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

1987 trennte sich Roberto Voerzio vom elterlichen Betrieb und schaffte den Aufstieg in die Gruppe der besten Erzeuger von Barolo, Barbera und Dolcetto in sehr kurzer Zeit. Seine knapp 10 Hektaren grossen Weinberge befinden sich im Umkreis von La Morra , in den hochwertigsten Lagen und bedeutendsten Einzellagen. Die Weinbergspflege erfolgt im Einklang mit der Natur. Organischer Dünger wird noch per Hand bedarfsgerecht den Rebstöcken zugegeben. Ein rigoroser Schnitt während der Grünen Lese hilft die Erntemengen gering zu halten. Wird der Sommer gut, ergibt ein Rebstock in etwa eine Flasche.

  • 2016 - 2031
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Degustationsnotiz

Im Auftakt Kirschen und Pflaumen, feine Röstaromen, Veilchen und Rosen. Im Mund sehr dicht gewoben, diverse Gewürze, Salz, provenzialische Gewürze, schöne Minaralität zeigend. Sehr kräftiger Wein mit einem wunderschönen Abgang !
   

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Prosciutto, Rindfleisch und Trüffelrisotto empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Barolo Annunziata DOCG. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 15°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 2016 - 2029.
   

Vinifikation

Selektive Handlese, Vergärung in Edelstahltanks. Ausbau in gebrauchten Barriques und grossen Holzfässern (24 Monate). Danach nochmals 8 Monate in Edelstahltanks und weitere 8 Monate auf der Flasche.

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