Barolo 'Conca' DOCG 2011 - Cantina RATTI

- +
CHF 61.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Cantina RATTI
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 15% Vol.
  • 18-19° C
  • bis 2029
  • Galloni 93/100
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Degustationsnotiz

Auge: granatrot; Nase: fruchtig, Röstaromen, würzig; Gaumen: opulent, excellent.
   

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Grilladen, Reisgerichten und Wild
   

Vinifikation

Der Wein verfeinert sich vorerst 12 Monate in Barriques, danach für weitere 12 Monate in 25 hl Fässer. Die Conca (Becken) dell'Abbazia ist eine der ältesten Unterteilungen der Zone des Barolo. Die Benediktiner kannten die besonderen Vorzüge des Bodens und des Mikroklimas. Die Rebberge sind Süd-Ost orientiert. Die Weinstöcke sind 10 Jahre alt und befinden sich auf 240 M.ü.M. Die Böden, lokal «tortoniano» genannt, haben Kalk und Mergelkomponenten. Säuregehalt: 5 g/l; Trockenextrakt: 32 g/l.

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