Barolo 'Rocche dell'Annunziata' DOCG 2011 - Cantina RATTI

- +
CHF 72.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Cantina RATTI
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 14.5% Vol.
  • 18-19° C
  • bis 2036
  • Galloni 92/100
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Degustationsnotiz

Auge: rubinrot; Nase: sehr komplex, fruchtig, Röstaromen, würzig; Gaumen: harmonisch, aussergewöhnlich, elegant.
   

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Braten, Hartkäse, Grilladen
   

Vinifikation

Nach einem Jahr in französischen Barriques, ruht der «Rocche» 24 Monate in Fässer aus Slavonien und noch ein Jahr in der Flasche. Nebbiolo-Weinstöcke wurzeln seit 50 Jahren auf Rocche, einer der namhaftesten und bekanntesten Unterteilungen der Zone von Marcenasco. Die freilich nun etwas müde Knospen schenken uns weiterhin ein Nebbiolo-Nektar. Die Böden haben eine interessante Komposition aus Kalk und Mergel, lokal «Tortoniano» genannt, sie liegen auf 280 M.ü.M. und sind Süd-Ost orientiert. Vier Jahre mussten wir in der Tat warten, bis uns Pietro dieses Werk der piemontesischen Oenologie in einem famosen Jahrgang 2001 vorstellte. «Rocche» weist einen Säuregehalt von total 5.62 g/l und einen Trockenextrakt von 30 g/l auf.

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