Der Ausgezeichnete
Bastide Miraflors IGP Cotes Catalanes 2015 - Domaine Lafage

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Über den Wein

Wir überlassen das Wort hier dem amerikanischen Weinkritiker Robert Parker: «... fast zu schön um wahr zu sein. 94 Punkte. Sensationeller Weinwert, der probiert werden muss, um es zu glauben.»

  • Domaine Lafage
  • Rotwein | 75 cl
  • Frankreich, Midi - Languedoc-Roussillon
  • 15.0% Vol.
  • 16°-18°C
  • 94/100 Robert Parker Punkte
  Wir liefern diesen Wein am Freitag, 27. April 2018, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Ein ausgewogener, fruchtiger und nachhaltiger Rotwein. Schwarzrot mit Violett-Reflexen. Mittelkräftiges Bouquet mit gewisser Komplexität. Vorab notiert das Degu-Panel viel Steinobst (Zwetschge, Pflaume), gefolgt von Beerenfrüchten (Cassis, Heidelbeere, Himbeere) und Erdbeermarmelade. Dazu kommen Würze (Lakritze, Vanille) und etwas Röstaromen (Kakao/Schokolade). Im Gaumen trocken. Weich, füllige und ausgewogene Struktur. Wiederholt im dominanten Rückgeruch die erwähnten Aromen genau. Mittellanger Abgang.
   

Traubensorte(n)

Syrah, Grenache
   

Kulinarische Empfehlung

Passend zu kalten Fleischplatten, Gemüsegratin, Pilzgerichten, Lasagne oder Pizza
   

Vinifikation

Dieser Wein stammt aus Miraflors (von Rollkies durchsetzte Erde, 2 km vom Meer entfernt) und Saint Paul de Fenouillet (schwarzer Schiefer, Agly-Tal, auf 300 m am Fuss der Pyrenäen). Der Wein wurde im Tank vinifiziert; die Grenachetrauben aus Miraflors und die Syrahtrauben aus Saint Paul de Fenouillet wurden zusammen vergoren. Sehr lange Maischegärung (6 Wochen), um den Traubenhäuten ihr würziges Aroma zu entlocken.

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