Beaune Perrieres AC 1er Cru 2015 - Domaine Louis Latour

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CHF 62.50

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Respekt für das Terroir, umfassendes Wissen in Rebberg und Keller sowie ein Minimum an chemischem Dünger für gesunde Böden: Nach diesem Credo werden die rund fünf Hektaren Weinberge in Grand-Crus- und Premier-Crus-Lagen des Familienunternehmens Louis Latour in Beaune, eines 1797 gegründeten Handelshauses, bewirtschaftet. Die Rotweine fangen die Qualitäten und subtilen Aromen der Pinot-Noir-Traube ein; sie sind elegant und überzeugen mit perfekter Balance von Frucht und Tanninen. Strukturierte, volle, ausgeglichene Weissweine spiegeln das Terroir in der Kraft der Chardonnay-Traube mit schöner Frische und komplexen Aromen. Viele der grossen Latour-Weine begeistern mit hervorragender Lagerfähigkeit.

  • Genussphase: 5 bis 8 Jahre
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Degustationsnotiz

Klares, brillantes Rubinrot mit Granatreflexen. In der Nase komplexe Aromatik, reife Beeren, würzige Noten, dezent rauchig. Im Gaumen sehr gut strukturiert mit kräftigen, aber bereits runden Gerbstoffen. Vielschichtig und harmonisch.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Kalb, Rind, Pasteten
   

Vinifikation

Traditionelle Weinbereitung im offenen Holzfass und anschliessendem 10 bis 12 monatiger Ausbau im Barrique

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