Bellezza Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2013 - Castello di Gabbiano

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CHF 38.90

Lieferdatum - 7. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Fruchtbare und blühende Landschaften der Toskana schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Castello di Gabbiano mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem feinen Bellezza Chianti Classico DOCG Gran Selezione aus dem Jahr 2013!

  • Auszeichnungen: Expovina 2017 Gold
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Degustationsnotiz

Farbe: intensives Rubinrot. Bouquet: reife, schwarze Früchte, wie Cassis und Brombeere, balsamische Noten mit Anklang von Zedernholz und etwas Tabak, florale Noten von Veilchen. Körper: Eine wahre Explosion der Aromen, aber alle miteinander herrlich harmonisch vereint und eingebunden. Eichenton, Säure und Frucht sind alle in harmonischer Einheit.
   

Traubensorte(n)

100% Sangiovese
   

Kulinarische Empfehlung

Hartkäse
   

Vinifikation

Die gleiche Aufmerksamkeit und Pflege, die die Trauben auf dem Weinberg empfangen, setzen in den Weinkellern bei der Kelterung und dem Abbeeren fort. Täglich wird die Situation während der Gärung und dem folgenden malolaktischen Gärungsprozess überwacht, die in den neuen Barriques aus neuer französischer Steineiche auftreten. Der Wein hat nun seine Reifung in einen Zeitraum von 14-16 Monaten erreicht, in kleinen Tonneaux mit einer niedrigen Kapazität (500 l) und in Barriques (225 l) aus französischer Steineiche beim ersten und zweiten Durchgang, was dem Wein Weichheit verleiht und das typischen Aroma dieser Traube betont. Eine lange Verfeinerung und Alterung in der Flasche schliesst die Reifung des Weines mit der Betonung seiner reichhaltigen, tertiären Aromafülle ab.

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