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Über den Wein
Florentino Monje ist die gute Seele hinter Monje Amestoy. Hemdsärmelig und mit grosser Passion leitet er das Familienweingut. Wie die Etikette vom Luberri ist auch Florentino ein absolutes Understatement – im Gegensatz zum dem, was drinsteckt.
Degustationsnotiz
Sein sattes Rubinrot krönt jedes festliche Mal mit Stil und Eleganz. Diesen Farbton finden Sie in keinem Farbkatalog. Das fruchtige Bouquet des Biga de Luberri von schwarzer Kirsche, Schokolade und gekochter Brombeere kokettiert gekonnt mit Ihrem Geruchssinn. Im Anschluss überzeugen erfrischende Nuancen von Backpflaume, Gewürznelke und Marmelade resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit verhalten angenehm ausgebauten Tanninen, kräftigem Körper und präsenter Säure präsentiert dieser fruchtige Rotwein seine makellose Struktur.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu weissem und rotem Fleisch. Lamm, Schwein, Rind, Reisgerichten, gedünstetem Gemüse, Pilzen und Blauschimmelkäse.
Vinifikation
Angaben über Vinifizierung: Traditionell, fermentiert während kontrollierter Temperatur bei 26-28 Grad und mazeriert für 10 Tage.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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