Birkweiler Mandelberg 2015 - Weingut Siener

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CHF 32.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom deutschen Weingut Siener in der sonnigen und malerischen Landschaft des Rheintals diesen Weisswein. Kennen Sie schon den bissigen Pinot Blanc Birkweiler Mandelberg mit dem Jahrgang 2012? Wenn nicht, wird es Zeit! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Pinot Blanc kann hervorragend zu Pulpo oder Hartkäse serviert werden.

  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 26. Juli 2018, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Deutlich gewichtiger und weniger verspielt als ein Kabinett verströmt diese Spätlese Zitrone und gelbe tropische Fruchtaromen mit einem rauchigen, steinigen Ansatz. Feine florale Akzente nach Jasmin und Mandelblüten gehen in saftigen Pfirsich und ein schönes nussiges Finale über. Trinkt sich jetzt bestens, wird aber auch diejenigen reich belohnen, die der Versuchung noch einige Jahre widerstehen können.
   

Traubensorte(n)

Den besonderen und erfrischenden Charakter erhält dieser Wein dank dem Pinot Blanc. Mandel und Limette bilden ihre eigenen hervorstechenden Geschmacksnuancen.
   

Kulinarische Empfehlung

Mildem Weichkäse. Dieser spezielle Wein kann aber auch einfach so zum Genuss getrunken werden. Zu empfehlen auch anstelle eines Desserts, als unvergleichlicher, abschliessender Höhepunkt eines guten Essens.
   

Vinifikation

Der Boden im Mandelberg ist ein Muschelkalk, der im Zeitalter der Trias vor 220 Millionen Jahren entstanden ist. Die kleinen weissen Kalksteine, mit denen dieser Boden übersät ist, speichern tagsüber die Wärme der Sonne und geben diese Wärme in der Nacht an die Erde ab. Man findet immer wieder Versteinerungen von Meeresflora und -fauna. Ausbau im Stahltank und Barriquefass.

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