Blaufränkisch Spitzerberg 2011 - Dorli Muhr

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  • Dorli Muhr
  • Rotwein | 75 cl
  • Österreich, Carnuntum
  • 16 °C
  • Jetzt bis 2023
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Degustationsnotiz

Transparentes Rubinrot. Mineralisch-würziger Auftakt. Aromen von Sauerkirschen, vollreifen Himbeeren, roten Johannisbeeren, gepaart mit feinen Noten von Eukalyptus, Minze und weissem Pfeffer. Alles wirkt sehr feingliedrig und elegant. Eleganter Gaumenfluss mit sanften Tanninen und gut integrierter Säure. Rotfruchtig mit mineralisch-würzigen Noten, die an mediterrane Kräuter und Schiefer erinnern. Der Spitzerberg endet lang und anhaltend, komplex mit viel Frische. Ein Blaufränkisch der eleganten Art mit viel Charakter und Identität. Tipp: unbedingt dekantieren!
   

Traubensorte(n)

Blaufränkisch
   

Kulinarische Empfehlung

Passt sehr gut zu asiatischen Fleischgerichten.
   

Vinifikation

Im grossen Holzfass ausgebaut

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