Boria 2015 - Sumarroca

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CHF 24.90

Lieferdatum - 20. Mai 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Man kann die Landschaft in Katalonien mit solchen Wörtern wie karg beschreiben. Das spanische Weingut Sumarroca unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen! Kennen Sie schon den dominanten Cabernet Sauvignon Boria mit dem Jahrgang 2015? Wenn nicht, wird es Zeit! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Pizza mit Pilzen oder rotem Fleisch.

  • Genussphase: 4-6 Jahre
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Degustationsnotiz

Was für ein spannendes Genusserlebnis bevorsteht, verrät bereits das Bouquet. Die Nase ist von komplexen, verarbeiteten Aromen erfüllt: ein Mix von reifen Fruchtnoten (Brombeere, Cassis, Holunder, Pflaumenmus, Kirschkonfitüre), von dezenten Ausbauaromen (Zedernholz, Schokolade, Tabak) und von exotischen Gewürznoten (Vanille, Zimt). Die Samtigkeit und die Eleganz der reifen, runden Gerbstoffe in Kombination mit der fruchtigen Struktur hinterlassen einen vielschichtigen Eindruck im Gaumen. Diese Assemblage liefert den überzeugenden Beweis, dass SUMARROCA nichts dem Zufall überlässt.
   

Traubensorte(n)

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Asiatische Küche, Wild, Käse, Fleischtopf, Lamm, Rindsentrecôte
   

Vinifikation

Während 16 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere neun Monate auf der Flasche gereift

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