Bourgogne Reserve Kronenhalle 2009 - Remoissenet Père & fils

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CHF 22.90

Lieferdatum - 31. Mai 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Die schiefrigen, lehmigen Böden in Burgund bilden den Nährboden für diesen Pinot Noir. Der Winzer vom französischen Weingut Remoissenet Père & fils weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Rotwein. Mit dem dominanten Pinot Noir 2009 – Bourgogne Reserve Kronenhalle werden Nuancen und Akzente neu definiert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Pinot Noir zu Ente oder Lachs.

  • Genussphase: 1-5 Jahre nach der Ernte
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Degustationsnotiz

Schönes dichtes Purpurrot. In der Nase Aromen von Himbeeren, Feigen, Rauch und Ansätze von Veilchen. Im Gaumen kräftiger Auftakt, sehr konzentriert, mit bereits reifer Frucht und milden Tanninen sowie ausgewogener Säure. Langes anhaltendes Finale.
   

Traubensorte(n)

Pinot noir
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Ente, Lachs und Käse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Bourgogne Reserve Kronenhalle. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 1-5 Jahre nach der Ernte.
   

Vinifikation

Maischegärung ca. 15-20 Tage in Holz-Cuves bei 28°C. Dann folgt der Ausbau in z.T. neuen Holzfässern (50%) Dauer ca. 12 Monate.

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