Brunello di Montalcino Riserva DOCG Le Macioche 2011 - Le Macioche

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CHF 74.50

Lieferdatum - 1. Oktober 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Dieser hervorstechende Sangiovese 2011 – Brunello di Montalcino Riserva DOCG Le Macioche ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Le Macioche in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sangiovese kann hervorragend zu Rindfleisch oder Lamm serviert werden.

  • Genussphase: Jetzt bis 2030
  • Auszeichnungen: Falstaff 91
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Degustationsnotiz

Intensives, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Aroma ist markant und durchdringend mit Noten von getrockneten Blumen, Muskatnuss, Nelken, Gewürzen sowie Tabak und mit charakteristischem Abgang von Unterholz. Das Tannin ist geschmeidig und vollmundig. Es harmoniert gut mit dem süßeren Tannin des Holzes und verspricht eine lange und gelungene Alterung. Der Abschluss ist würzig, sehr rein und lang anhaltend.
   

Traubensorte(n)

100% Sangiovese
   

Kulinarische Empfehlung

Ein idealer Wein zum Abschluss eines geselligen Abends, wenn das Tüpflein auf dem i nicht fehlen soll.
   

Vinifikation

Die Selektion der Trauben, unmittelbar nach der Lese, erfolgt in Handarbeit, um die Qualität des Produktes bestens zu erhalten. Danach werden die Trauben, nachdem sie gepresst und entrappt worden sind, in Holzbottichen mit kontrollierter Temperatur (25 - 26°C) unter ausschließlicher Verwendung natürlicher Hefen vergoren. Am Ende der alkoholischen Gärung reift der Wein zum Teil in 30 hl-Fässern und teils 36 Monaten in Barriques aus französischer Eiche.

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