Brunetti Rosso IGT Toscana 2012 - Azienda Agricola Brunetti

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  • Azienda Agricola Brunetti
  • Rotwein | 150 cl
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Degustationsnotiz

von sehr intensiver Farbe, von hoher Struktur und Körper. Er entwickelt während seiner Reifung ganz besondere organoleptische Charakteristiken, wie beispielsweise ein sehr intensives Bouquet mit Kirsch- und Pflaumenduft sowie einer leichten Lakritz-Nuance.
   

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
   

Vinifikation

Handlese, Abbeeren, Keltern, 20-tägige temperaturkontrollierte Maische-Gärung. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in französische Eichenholzfässer umgefüllt, in denen er auf natürliche Art und Weise die malolaktische Gärung durchführt. Der Ausbau erfolgt während 18 Monaten in französischen Barrique- Fässern.

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