Bundner Schiller AOC 2018 - Weinbau von Salis

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CHF 18.90

Lieferdatum - 19. Dezember 2019

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Degustationsnotiz

Beerenfruchtige Nase nach Erdbeeren sowie reifem Holunder; am Gaumen frisch und fein, ausgewogen mit einer dezent süssen Fruchtnote.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir, Pinot Gris
   

Kulinarische Empfehlung

Apéro, Krustentieren, kräftigem Fisch, zu Asiatischem, zu Gerichten mit Paprika und zu hellem und feinem roten Fleisch.
   

Vinifikation

Aus Pinot Noir und Pinot Gris gemeinsam gekeltert. Über Nacht an der Maische zur Farbgebung. Anschliessend Gärung mit Reinzuchthefe bei kontrollierten Temperaturen zwischen 15 - 18°C.

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