Cabernet Sauvignon 2013 - Chalk Hill

- +
CHF 20.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Chalk Hill
  • Rotwein | 75 cl
  • Australien, Südaustralien
  • 14.5% Vol.
  • 16 - 18°C
  • Optimal zwischen dem zweiten und siebten Jahr
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Degustationsnotiz

Die intensive Farbe und das Bouquet überzeugen auf Anhieb. Es offenbart sich eine reiche Aromenpalette mit schwarzer Johannisbeere, Zwetschge unterlegt mit etwas Paprika und Pfeffer, schwarzer Schokolade sowie dezenten Noten von Waldboden. Der Gaumen präsentiert sich dicht und variantenreich, mit einer sehr schönen Struktur und perfekt eingebundenen, samtig-weichen Tanninen. Das ist Cabernet Sauvignon pur von «Down under», mit Eleganz und einem lang anhaltendem Finale, das zu überzeugen weiss.
   

Kulinarische Empfehlung

Tatar, Rindsragout, Rindsentrecôte, Pilzrisotto, gereifter Käse
   

Vinifikation

Teilweise in neuen und gebrauchten Holzfässern (französische Eiche) ausgebaut

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