Cabernet Sauvignon «The Cuthbert» 2012 - Kay Brothers

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CHF 45.90

Lieferdatum - 28. November 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Weingüter mit einer so langen Tradition findet man in Australien nicht sehr oft. Kay Brothers wurde 1890 gegründet und das Familien-Unternehmen stand immer an vorderster Front der Entwicklung. So auch unter der Führung von Kellermeister Colin Kay einem Vertreter der dritten Generation. Die Weine der Kay Brothers sind für ihre Fans, und damit für uns, sichere Werte. Das nicht zuletzt wegen ihrer generell perfekten Balance zwischen Säure und Tanninstruktur. Was für ein langes Leben spricht, aber nicht heisst, dass sie nicht jetzt schon genussreif wären.

  • Genussphase: 2021 - 2027
  • Auszeichnungen: 91 Punkte Robert Parker
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Degustationsnotiz

Tiefe, dunkelrote, leuchtende Farbe, das Bukett ist reich und mächtig und überzeugt mit Cassis, Tabak und Leder Aromen, typisch Cabernet Sauvignon. Starker Auftritt am Gaumen, kompakt, mit der Fülle und Struktur eines grossen Weines, kraftvoller und langer Abgang. Der Cuthbert ist eine Selektion aus den besten Cabernet Trauben, gewachsen in den Amery Lagen der Kay Brothers. Der Ausbau erfolgt während 2 Jahren in ungarischer und bulgarischer Eiche.
   

Traubensorte(n)

100% Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Pizza mit Pilzen, rotem Fleisch und Gruyère Burger empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Cabernet Sauvignon «The Cuthbert». Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 15°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 2021 - 2027.
   

Vinifikation

Abgepresst wird mit der Korbpresse und vergärt in offenen Gärtanks. Maischestandzeiten je nach Jahr und Traubensorte. Der Ausbau erfolgt in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche.

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