Cantos del diablo Mentrida DO Toledo 2011 - Bodegas Jiménez Landi

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  • Bodegas Jiménez Landi
  • Rotwein | 75 cl
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Degustationsnotiz

Mildes Bouquet mit schmeichelnden Noten von Maulbeeren, Teer und Würze. Am Gaumen mineralisch und fruchtig mit Aromen von weissem Pfeffer und Gewürzen. Eleganter, ausgewogener Körper mit schönen Tanninen und einem unendlich langen Abgang.
   

Traubensorte(n)

100% Garnacha
   

Vinifikation

Die Trauben der 60 jährigen Garnachastöcke werden entrappt und kalt mazeriert. Der Most erfährt eine Gärung in Bütten französischer Eiche und, im Nachhinein, wird er in französischen Eichenfudern und Barriquefässern für 14 Monate ausgebaut.

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