Cappitano IGT Marche Rosso 2013 - Selvagrossa

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CHF 56.90

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Einen besonderen, markanten Merlot aus dem Jahr 2013 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Blühende und fruchtbare Landschaften der Marken schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Selvagrossa mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu leicht scharfem, rotem Fleisch oder Geflügel.

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Degustationsnotiz

Sehr komplexer und fruchtiger Wein, mit Aromen von sehr reifen Himbeeren, Weichselkirschen und Gewürzen. Solide, ausgewogene Struktur, mit weichen Tanninen.
   

Traubensorte(n)

100% Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Der Wein eignet sich sehr gut zu würzigen Rindfleisch- und Wildgerichten, aber auch zu rezenten Käsesorten wie Pecorino.
   

Vinifikation

Nach einer strengen Auswahl werden die Trauben entbeert und nach den neuesten Verfahren sehr sorgfältig und schonend gepresst. Der Most fermentiert in Stahltanks von 50 hl. bei einer mittleren Temperatur von 26°C. Anschliessend wird der Wein für 20 bis 24 Monate in neuen Barriques (Alliers und Troncais) ausgebaut, vor dem Verkauf bleibt er für weitere sechs Monate in der Flasche.

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