Cassiano IGT 2008 - Manincor

- +
CHF 71.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Manincor
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Südtirol
  • 13.0% Vol.
  • 16°-18°C
  • 5-10 Jahre
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Degustationsnotiz

Auge: Ein sattes Purpur-Rubinrot. Nase: Feine Unterholzdüfte und Gewürznoten mit einem Hauch wilder Kirschen. Gaumen: Elegant und körperreich mit weichen, reifen Tanninen. Anhaltend.
   

Traubensorte(n)

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Wild und gut gewürztem, gebratenem (rotem) Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse.
   

Vinifikation

Lange Maischegärung mit Nachmazeration. Nach biologischem Säureabbau 18-monatige Reifung in Barriques (etwa 50 % neues Holz). Mehrmonatige Flaschenreife.

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