Cervaro della Sala Umbria IGT 2019 - Antinori

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CHF 59.50
 

Sofort verfügbar - 5. August 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Antinori in der blühenden und anmutigen Landschaft in Umbrien diesen Weisswein. Mit dem besonderen Cervaro della Sala Umbria IGT aus dem Jahr 2019 werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen.

  • Genussphase: Jetzt bis 2027
  • Auszeichnungen: Wine Spectator: 91; Falstaff: 95
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase sehr vielschichtig, mit reicher Aromenstruktur: reife Birnen, Ananas, Zitrusfrüchte, etwas Honig und herrliche Röstnoten. Im Gaumen vollmundig mit hoher Komplexität. Reife gelbe Früchte, Vanille, Kokos und feine Rauchnoten. Ein Wein von grosser Finesse und Eleganz – und mit sehr harmonischem, lang anhaltendem Finale.
   

Traubensorte(n)

90% Chardonnay, 10% Grechetto
   

Kulinarische Empfehlung

Es darf ruhig edel sein: Wie wärs mit Hummer oder Languste?
   

Vinifikation

Seit 1985 produziert Antinori diesen herausragenden Weisswein. Nur die besten Traubenpartien werden für den Vorzeigewein des Weinguts Castello della Sala verwendet. Nach der Lese von Hand und dem sanften Pressen gelangt der Most zur Gärung in französische Barriques aus Alliers und Tronçais. Danach wird der Jungwein während fünf bis sechs Monaten auf der Hefe belassen.

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