Champagne Bruno Paillard ROSE Premiere Cuvee M.O. - Bruno Paillard

Auge: in durchsichtigen Flaschen präsentiert, bezaubert er sogleich durch die Zartheit seiner Farbe

Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

er ist ideal für eine Tafel, bei der ausschliesslich Champagner serviert wird. Dann lässt er sich am besten zu Geflügel und Käse geniessen

Wie dieser „Brut Première Cuvée“ wird der Rosé ausschliesslich aus der ersten Pressung, der Besten und der Reinsten, erzeugt. Wird der Pinot Noir schnell gekeltert, so erhält man einen weissen Wein (durch die schnelle Trennung von Most und Schalen). Dieser Wein wird mit dem Pinot Noir „vermählt“, der direkt als Rosé vinifiziert wird (durch kurzen Kontakt mit den Schalen) oder mit Rotwein, den man durch längeren Kontakt mit den Schalen erhält (zB. Bouzy rouge). In diesen drei verschiedenen Formen ist der Pinot Noir zu 85% in unserem Rosé Champagner vertreten.