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Champagne Brut - Alain Thiénot

Champagne Brut - Alain Thiénot

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Über den Wein

Der Winzer vom französischen Weingut Alain Thiénot baut diesen Wein in der Landschaft der Champagne an. Dieser kräftige Schaumwein – Champagne Brut ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu Krustentieren oder Apérohäppchen.

  • jetzt bis 2015
  • Parker 90 Punkte, Wine Spectator 91 Punkte, Hausmarke im Spitzenrestaurant von Paul Bocuse. Exklusiver Champagner an der diesjährigen Oscar Preisverleihung in Hollywood
  Lieferdatum: Samstag, 22. Dezember 2018
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Artikelnummer: 1005055
   

Degustationsnotiz

Schön funkelndes Goldgelb. Erfrischend und gleichzeitig nobel die Nase; leichter Pfirsich- und Zitrusgeschmack, vermischt mit zarten Hefe- und Nussaromen. Weich und angenehm perlend im Gaumen. Nicht zu trocken der Schluss - sehr gute Balance.
   

Traubensorte(n)

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
   

Kulinarische Empfehlung

Eleganter Begleiter zu Krustentiern vom Grill, Muscheln oder zum Aperitif mit exotischem Fingerfood.
   

Vinifikation

Nach der normalen Vergärung der einzelnen Traubenmoste im Stahltank und der anschliessenden Assemblage folgt die Flaschengärung auf der Hefe. Diese Weine reifen mehrere Jahre und werden regelmässig gerüttelt. Nach dem "Degorgieren" und einer weiteren kurzen Flaschenreifung gelangt der Champagner in den Verkauf.

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