Champagne Brut Vintage 2008 - Alain Thiénot

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CHF 55.90

Lieferdatum - 26. September 2019

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Über den Wein

Die Weinanbaugebiete des französischen Weinguts Alain Thiénot erstrecken sich über die Landschaften der Champagne, wo der erfahrene Winzer diesen Schaumwein herstellt. Valentinstagsgeschenk gesucht? Dann haben wir für Sie den dominanten Schaumwein Champagne Brut Vintage. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Fischgerichten oder Apérohäppchen servieren.

  • Auszeichnungen: Vinum 17 Punkte
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Degustationsnotiz

Schön funkelndes Goldgelb; breites Aromaspektrum bereits in der Nase; noble Frucht, reife Früchte, etwas Zitrus. Ausgewogen die zarten Hefe- und Nussaromen. Cremig weich und hervorragende feine Perlage im Gaumen. Nicht zu trocken das Finale – sehr gute Balance.
   

Traubensorte(n)

50% Chardonnay, 50% Pinot noir (Blauburgunder)
   

Kulinarische Empfehlung

Eleganter Begleiter zu Krustentiern vom Grill, Muscheln oder zum Aperitif mit exotischem Fingerfood.
   

Vinifikation

Für den Jahrgangs-Champagner werden nur die besten Partien und Basisweine des jeweiligen Jahrgangs verwendet. Nach der normalen Vergärung der einzelnen Traubenmoste im Stahltank und der anschliessenden Assemblage folgt die Flaschengärung auf der Hefe. Die Flaschen stehen Kopf und werden regelmässig gerüttelt. Nach dem «Degorgieren» und einer weiteren kurzen Flaschenreifung gelangt der Champagner in den Verkauf.

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