Chardonnay Haven Coastal Region WO 2014 - Glen Carlou Vineyard

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CHF 13.90

Lieferdatum - 25. Juli 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Konsistenz, Fachwissen und Hingabe zugleich! Immer über den eigenen Erwartung zu sein, ist das Ziel, was Glen Carlou mit jeder Flasche Wein anstrebt. Gegründet wurde Glen Carlou 1985, und ist somit ein relativ junges Weingut, das sich einen beneidenswerten Ruf, als einer der führenden Produzenten Südafrikas, geschaffen hat. Eingebettet im Herzen des Weinbaugebiets Paarl, mit Weinbergen an den Ausläufern des berühmten Simonsberg gelegen.

  • Auszeichnungen: Score 17/20
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Degustationsnotiz

Dieser "Unwooded" Chardonnay zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase begeistern betörende Aromen von reifer Birne, Feige, Steinobst, exotischer Frucht, Apfel und leicht florale Noten. Am Gaumen wiederum viel Steinobst, eine gut eingebundene erfrischende Säure und eine angenehme Cremigkeit. Ein für Südafrika relativ kühler Chardonnay mit viel Zug und toller Balance.
   

Traubensorte(n)

Chardonnay 100.00%
   

Kulinarische Empfehlung

Wunderbar zu leichten Fischgerichten, Schalentieren, Terrinen und Pasteten, Geflügel, vegetarische Gerichte, würzige Vorspeisen
   

Vinifikation

Das Grundstück von Glen Carlou grenzt direkt an das "Drakenstein Lion Sanctuary", ein Park, der sich zum Ziel gesetzt hat, den Löwen eine Verbesserung der Lebensqualität zu gewähren. So kann man vom Besucherzentrum von Glen Carlou täglich das Gebrüll der Löwen hören. Heute leben nur noch knapp 3000 Löwen in freier Wildbahn. Im Drakensteinpark wird sowohl lokal, wie auch international mit Tierschutzorganisationen gearbeitet um Löwen gegen "Missbrauch" zu schützen und ihnen ein zu Hause, sei es im Park oder in der freien Wildbahn zu geben. So unterstützt Glen Carlou dieses Projekt, in dem jeweils ein Teil des Erlöses der "Haven-Linie" an das Drakenstein Lion Sanctuary gespendet wird. Die Trauben für diesen Chardonnay stammen von verschiedenen Lagen in der Coastal Region. Nach der Lese werden die Trauben während 2 Wochen kühl vergoren. Anschliessend reift der Wein für weitere 6 Monate im Stahltank auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

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