Über den Wein

Ein Fürstentum, eine Hofkellerei - freilich hat das Geschichte, hunderte Jahre. Und wo, wenn nicht hier, auf diesem kleinen, feinen Flecken, macht der Begriff Terroir Sinn? Und das gilt genauso für den Herawingert, DEN Weinberg im Fürstentum, wie die ganze Philosophie. Was klein ist, das schützt man, folgt also (nicht zertifiziert) der biologischen Bewirtschaftung, achtet auf einen guten sozialem Umgang im Betrieb, hält zusammen, und pflegt genauso die Eleganz des Adels, wie die Zugänglichkeit und Volksnähe. Und so sind auch die Weine - insbesondere seit Stefan Tscheppe ab 2018 für Reben und Wein verantwortlich ist: Eleganz ohne Trinkwiderstand. Einfach ein stilvolles Vergnügen!