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Über den Wein
Robert Eden vom südfranzösischen Château Maris ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus. Im Jahr 1994 hat er das Gut übernommen, musste aber feststellen, dass die Trauben nicht gut schmeckten. Durch Kompost und biodynamische Präparate päppelte er die Reben auf. Heute sind die Pflanzen so gesund, dass er sogar auf Sulfite verzichten kann.
Château MarisWeisswein | 75cl1310°-12°CDer fruchtige Chardonnay verleiht diesem Wein seinen besonderen Charakter. Die erfrischenden Akzente aus Passionsfrucht und Zitrone sorgen für den erfrischenden Geschmack.
Jetzt bis 2024
Degustationsnotiz
Dieser zart-fruchtige Weisswein offenbart eine offene Nase mit floralen Noten sowie Aromen von gelben Früchte und etwas Vanille. Am Gaumen eine schöne Balance und Apfel-Noten. Ein frisch-fruchtiger Wein mit einem spannungsvollen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 8°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Kurze Lagerfähigkeit (bis 4 Jahre). Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Chardonnay Organic IGP Pays d'Oc harmoniert bestens mit Spargeln, Geisskäse und Weichkäse.
Vinifikation
Direktpressung, Vinifikation ohne Schwefel, Gärung bei niedriger Temperatur, Ausbau auf der Hefe (ohne Rühren).
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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