Chardonnay Pratt Vineyard Russian River Valley 2016 - Cattleya Wines

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CHF 71.90

Lieferdatum - 19. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Cattleya Wines ist das Resultat von Bibiana González Raves grosser Liebe zu Wein. Die gebürtige Kolumbianerin erlernte ihr Handwerk in Frankreich bevor sie nach einigen weiteren Stationen in Kalifornien sesshaft wurde und begann ihre eigenen Weine zu keltern. Ihr stetes Ziel ist es den Weinen Seele und Charakter einzuhauchen, welche die Einzigartigkeit des Terroirs widergeben.

  • Auszeichnungen: Wine Spectator: 92
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Degustationsnotiz

Umwerfende Nase nach karamellisierten Zitrusfrüchten, geröstetem Brioche, weissen Blüten und reifen Obstbäumen. Tief konzentriert, aber mit einem überragenden Sinn für Reinheit und Eleganz, eine sensationelle Mischung aus Fülle und Frische, mit schöner Konzentration und Klarheit im Abgang. Beeindruckend! Produktion 65 Kisten.
   

Traubensorte(n)

100% Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Spargeln, Geisskäse und Fisch mit Kräutern empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Chardonnay Pratt Vineyard Russian River Valley.
   

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese ohne zu entrappen schonend gepresst und während einer Nacht abgekühlt. Gärung und Reifung für einige Monate zu 50% in neuen französischen Fässern auf der Hefe. Während dieser Zeit findet auch der biologische Säureabbau statt. Der Wein wurde in Januar 2017 abgefüllt.
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