Chateau Batailley 5e Cru Classe Pauillac AOC 2011 - Château Batailley

CHF 42.90

Lieferdatum - 28. Februar 2019

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Über den Wein

Château Lynch-Bages ist seit 75 Jahren im Besitze der Familie Lynch, ursprünglich aus Irland stammend. Der Comte Jean-Baptiste Lynch war im 18. Jahrhundert Bürgermeister von Bordeaux. Die 90 Hektaren Weinberge des Château Lynch-Bages stehen auf dem höchstgelegenen Plateau (Plateau de Bages) der berühmten Gemeinde Pauillac im Haut-Médoc, unweit entfernt von den Châteaux Latour, Mouton und Lafite Rothschild. 1855 als 5ème Cru classé eingereiht.

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Degustationsnotiz

Duftet nach dunklen Beeren, Zwetschgen und Zedernholz, aber auch etwas minzig und rauchig. Die Struktur ist hochelegant und klassisch und die Tannine sind von exquisiter Reife.
   

Traubensorte(n)

Dank der Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc entsteht das Geschmacks- und Duftspektrum dieses Weins.
   

Kulinarische Empfehlung

Hartkäse
   

Vinifikation

Die Vinifikation fand wie folgt statt: Der Name dieses Weingutes kommt von der Schlacht (‚bataille’) welche dort während dem 100-jährigen Krieg in 1452 stattfand. Damals eroberten die Franzosen diese Gegend von den Engländern zurück und bald danach wurden die ersten Reben gepflanzt. Eine Bordeaux-Assemblage welche für 18 Monate in französischen Barriques (55% neu) gelagert wurden. Dies ergibt einen typischen Pauillac mit Cassis Aromen und guter Struktur.

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