Chateau de Pez Cru Bourgeois Superieur St-Estephe MC 2007 - Château de Pez (Holzkiste)

CHF 264.90

Lieferdatum - 19. September 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom französischen Weingut Château de Pez baut diesen Wein in der Landschaft in Bordeaux an. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann sehr gut zu rotem Fleisch oder Ribeye Steak serviert werden.

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Degustationsnotiz

Der Wein leuchtet rubinrot und verfügt über volle, satte Aromen von schwarzen, reifen Beerenfrüchten. Im Gaumen sind die delikaten Röstnoten und die feste, saftige Tanninstruktur deutlich spürbar. Der Wein überzeugt durch Komplexität, Länge und Potential, besitzt aber auch Eleganz und Finesse.
   

Traubensorte(n)

47% Merlot für die Fülle, 47% Cabernet Sauvignon für die Struktur und 6% Cabernet Franc für die Rasse.
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Passt hervorragend zu Pizza mit Pilzen, Ribeye Steak und Gruyère Burger. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C.
   

Vinifikation

Angaben über Vinifizierung: Der Ausbau findet während 12-18 Monaten in französischen Barriques statt, 40% in neuem Holz, 40% aus 1x gebrauchten Fässern und 20% aus 2x gebrauchten Fässern. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht filtriert. Die Produktion beträgt etwa 150'000 Flaschen.

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