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CHF20.95
CHF125.70 für 6 Flaschen
CHF2.79/10cl
- 13.05.2024
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Über den Wein
Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde beim Weihnachtsessen mit diesem frischen Rotwein 2018 – Château Pictet-Lullin Galotta/Garanoir Séléné Grand Cru. Der Winzer vom schweizerischen Weingut Hammel SA beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft der Waadt seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Garanoir zu Fleischgerichten mit dunkler Sauce und Gemüse servieren.
Degustationsnotiz
Sein tiefes Rubinrot ist das i-Tüpfelchen bei jedem besonderen Anlass. Ihre Gäste werden es Ihnen bestätigen. Die fruchtigen Aromen des Château Pictet-Lullin Galotta/Garanoir Séléné Grand Cru von roter Johannisbeere und Pfeffer drücken viel Finesse mit einer ganz besonderen Struktur aus. Als Nächstes zeigen die zarten Nuancen von Veilchen, Nelken und Brombeere ihren eigenen Charakter. Ein Rotwein mit mittelkräftigem Körper und frischer Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu Schinken, Terrinen, Geflügelleber, Grilladen, Pilzgerichten, Risotto mit Trüffel, Thunfisch mit Kräutern, T-Bone Steak, Hähnchenbrust mit Linsen, Lamm-Curry, Kalbsnieren, Ravioli mit Fleischfüllung, Rehrücken, gebratenem Huhn mit Pilzen und zu mild-würzigen Käsesorten wie Comté, Emmentaler, Gruyère, Tilsiter, Tomme de Savoie und Gouda.
Vinifikation
Für das Cuvée SÉLÉNÉ werden die Traubensorten Galotta und Garanoir aus den besten Einzellagen des Gutes selektioniert. Die geerntete Menge ist sehr limitiert. Die einzigartige Qualität des Traubengutes resultiert aus der konsequent umgesetzt, nachhaltigen Bewirtschaftung. Pro Parzelle werden die Trauben datumgenau, gemäss optimalem Reifegrad, von Hand gelesen, aussortiert und in kleinen Behältern in den Keller gebracht. Dort erfolgt eine zweite Sortierung. Nach einer ungefähr dreiwöchigen Gärung wird der Wein auf der Feinhefe während 12 Monaten in Barriques ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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