Chateauneuf-du-Pape rouge AOC Tradition 2018 - Le Clos du Caillou

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CHF 34.90

Lieferdatum - 13. August 2020

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Über den Wein

Sylvie Vacherons sieben Hektar umfassende Weinberge liegen im nordöstlichen Teil der Appellation und grenzen an Beaucastel. Die Weinberge werden biologisch organisch bearbeitet (seit 2010 zertifiziert) und sind überwiegend in der Umstellung zur Biody namie. Auf Grund eines Missgeschicks einer früheren Generation der Familie (der nur kurzfristig denkende Großvater konnte so Steuern sparen!) wurde ein Großteil des "Quartz-Chateauneuf-du-Pape"- Rebberges als Cotes du Rhone ausgewiesen. Somit gibt es extrem wenig Chateauneuf, aber einen genialen Cotes du Rhone. Der auf den tragis chen Tod von Monsieur Vacheron folgende Kellermeister und Weingutsregisseur Bruno Gaspard ist zwar als Typ weniger explosiv und extrovertiert, als Weinmacher aber eher noch talentierter und das Terroir behutsamer interpretierend. Die Weine zeigen bewun dernswerte Reinheit sowie reichlich tiefe, alkoholstarke, reiche und berauschende Fruch t und erregen im besten Fall erhebliches Aufsehen. In Sachen Feinheit, Mineralität und Terroirausdruck gibt es wenig Steigerungsmöglichkeit an der Rhone.

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Degustationsnotiz

Das erfrischende Bouquet des Chateauneuf-du-Pape rouge AOC Tradition von roter Pflaume, Gewürznelke und Backpflaume zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die markanten Nuancen von roter Kirsche und Zimt gestalten ihre individuelle Textur. Kräftiger Körper und markante Säure ergeben den Rotwein, welcher angenehm mit feinen Tanninen im Mund viel Charakter und Klasse zeigt. Dieser Top-Wein erhielt die Auszeichnung: 91/100 Robert Parker, 91/100 Wine Spectator.
   

Traubensorte(n)

Cunoise, Mourvèdre, Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2030. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Chateauneuf-du-Pape rouge AOC Tradition harmoniert hervorragend mit Gemüse, scharfem Essen und Burger mit Blauschimmelkäse.

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