Chenin Blanc 2018 - Simonsig Estate

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CHF 13.90

Lieferdatum - 19. Dezember 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Chenin blanc ist die meist angebaute weisse Traubensorte in Südafrika. Die Trauben werden handverlesen und liegen über Nacht auf der Maische. Gärtemperatur ist eher gering und der Wein liegt auf der Hefe (sur lie).Komplexität und Rasse bestimmen diesen Wein. Heute leiten die drei Söhne Johan, François und Pieter das Weingut.

  • Genussphase: 1 - 3 Jahre nach Ernte
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Degustationsnotiz

Helles, klares Grünlichgelb. Saubere, feine Aromatik nach frisch gepflückten Wiesenblumen weisser Pfirsich und Zitrus. Feine Säurestruktur, viel Rasse und Eleganz.
   

Traubensorte(n)

Chenin blanc
   

Kulinarische Empfehlung

Der Aperitif par excellence! Er kann aber auch zu einem leichten Entrée auf Fischbasis gereicht werden.

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