Der Zaubertrank
Chianti Classico DOCG Vino Biologico 2017 - Castello di Volpaia

CHF 18.90

Lieferdatum - 22. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Volpaia ist ein kleines, toskanisches Dorf, das sich ganz dem Weinbau verschrieben hat. In der mittelalterlichen Festung wird heute gekeltert, in den Gewölben der Kirchen werden Flaschen gelagert und in fast jedem Haus steht ein Tank Biowein im Keller.

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Degustationsnotiz

Ausgewogen, nachhaltig und dennoch leicht: Dieser granatrote Wein überzeugt mit Vielfalt und recht kräftigen Aromen von Sauerkirsche, etwas ledrigen Aspekten sowie Gewürzen wie Muskatnuss und Pfeffer. Im Gaumen ergänzen erdige Aspekte die Aromatik; der Wein überzeugt mit seiner harmonischen, weichen Struktur und saftigen Tanninen.
   

Traubensorte(n)

90% Sangiovese, 10% Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Passt typischerweise zu Lasagne, Pastete, Trockenfleisch, Salami und rustikalen Fleischgerichten, aber auch zu Fisch und Gemüsegratin.

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