Ciliegiolo Maremma DOC San lorenzo 2011 - Sassotondo

- +
CHF 39.50

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ODER
  • Sassotondo
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Toskana
  • 14% Vol.
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Degustationsnotiz

Das Traubengut für den San Lorenzo stammt ausschliesslich aus einer 3,5 Hektar grossen Parzelle die mit über 35 Jährigen Reben bestockt ist. Die Farbe ist ein tiefers Rubinrot. Im Bouquet stehen deutliche Kirscharomen im Vordergrund, begleitet werden diese von harmonisch eingebundenen Noten von Peffer und Gewürznelke. Diese Feinwürzigen Komponenten und eine reiche Frucht finden sich auch im Geschmack wieder, ausgewogen und elegant gefällt auch das persistente Finale.
   

Traubensorte(n)

100% Ciliegiolo
   

Vinifikation

Die Gärung findet ohne Zusatz von Reinzuchthefen statt und dauert 15 - 20 Tage. Der Wein reift mindestens 18 Montate in Barriques (25% davon in erster Belegung).

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