Cote de Beaune AC 2013 - Joseph Drouhin

- +
CHF 36.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Joseph Drouhin
  • Rotwein | 75 cl
  • Frankreich, Burgund
  • 13.0% Vol.
  • 16°-18°C
  • Optimal zwischen dem fünften und achten Jahr
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 30. November 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Der Gesamteindruck von dieser Spezialität, die aus den Rebbergen an den Hängen rund um Beaune und oftmals mit einem hohen Anteil von Trauben aus der berühmten Einzellage CLOS DES MOUCHES gekeltert wird, ist sehr positiv. Die Aromatik zeugt von grosser Weinmacherkunst und ist typisch: Beerenfrucht (Erdbeere, Himbeere, Kirsche, etwas Zwetschge) in Reinkultur. In der Nase offenbaren sich auch würzige Aromen, Noten von Waldboden, Champignon und eine feine Mineralität. Dazu gesellen sich eine gradlinige, vife Struktur und eine filigrane Textur. Der Abgang ist klassisch, lang und begeistert. Alles in allem ist dieser Pinot Noir ein Paradebeispiel dafür, dass das Burgund auch im preisgünstigeren Segment überzeugen kann.
   

Kulinarische Empfehlung

Rahmgeschnetzeltes, pochierte Eier, überbackene Pouletbrüstchen mit Nudeln, Gemüseterrine
   

Vinifikation

Während 10 - 12 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut

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