Coteau du Languedoc rouge ac Gres de Montpellier 2014 - Château l'Engarran

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Degustationsnotiz

Farbe: Dichtes Dunkelrot mit schwarzem Kern, farbdicht. Aromatik: Deutliche Frucht im Bukett, Noten von Brombeeren und gekochten Süsskirschen, zarte Anklänge von Gewürzen, pfeffrig, feine Ausbaunoten. Körper: Stoffiiger, sehr langer, weicher Auftakt mit ausgewogenen Tanninen, kräftig, röstig, würzig und komplex im Gaumen, retronasal eine feine Dörrnote. Qualität: Komplex und konzentriert, ein Wein mit Potenzial.
   

Traubensorte(n)

Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
   

Kulinarische Empfehlung

Gefüllten Wachteln, Lamm, Fondant au chocolat, vollreifem Käse.
   

Vinifikation

Inox/Barrique

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