Cremant d'Alsace Rose AOC Vin Mousseux - Wolfberger

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CHF 17.90
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Über den Wein

Einen besonderen, dominanten Schaumwein haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Der Winzer vom französischen Weingut Wolfberger baut diesen Wein in der Landschaft des Elsass an. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu Krustentieren oder Fischgerichten.

  • 2-3 Jahre
  Lieferdatum: Donnerstag, 20. Dezember 2018
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Degustationsnotiz

Auge: schönes Rosa mit Lachston; Gaumen: rund und körperreich. Mit seinem Aroma roter Früchte im Gaumen, seiner feinen Spritzigkeit und seinem roséfarbenen Kleid mit tiefen lachsfarbenen Nuancen lässt er unweigerlich an festtägliche Farben und Genüsse denken.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

als Aperitiv, Fisch
   

Vinifikation

Die Crémants d’Alsace werden aus elsässischen Rebsorten erzeugt- entweder in Reinform oder als Verschnitt. Die immer von AOC-Rebsorten stammenden Trauben werden ganz zu Anfang der Weinlese gepflückt, damit genau der Augenblick abgepasst werden kann, in dem sie die grösste Ausgewogenheit und die feinste Harmonie versprechen. Die Crémants d’Alsace werden nach traditioneller Methode hergestellt und tagtäglich auf dem Kopf stehend gedreht, damit sich das Depot im Flaschenhals ansammelt. Auf diese Weise reifen sie geduldig bis zum Dégorgement, dem Entfernen des Hefeansatzes.

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