Cuvee Gabarinza 2013 - Gernot Heinrich

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Regulärer Preis: CHF 48.90

Lieferdatum - 28. November 2019

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Über den Wein

Das Burgenländer Weingut Heinrich ist eine der Vorzeigeadressen schlechthin für grossen österreichischen Rotwein. Heike und Gernot Heinrichs souveräne Linie setzt auf Eigenständigkeit, von biologisch-dynamischen Ideen genährte Natürlichkeit und eine moderne Weinästhetik. Der Salzberg ist der überragende Lagenwein der Heinrichs, ein international gesuchter Kultwein aus Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt. Er stammt aus dem perfekt ausgerichteten, sanft ansteigenden Rebberg gleich vor der topmodernen Kellerei der Heinrichs. Seinen exzellenten Ruf verdient er sich dank konzentrierter, vielschichtiger Frucht, Tiefe, eindrücklichem Extrakt und markanter Struktur.

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Degustationsnotiz

In der Nase intensiv und würzig, mit Duft von dunklen Waldbeeren, Kirschen und einem Hauch von Lakritze. Im Gaumen sehr vielschichtig, komplex und kraftvoll, leicht mineralisch, feine gut eingebundene Säure mit harmonischen Tanninen. Der Abgang ist lang, lebendig und harmonisch.
   

Traubensorte(n)

Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Rindfleisch, Wild
   

Vinifikation

Handverlesen Mitte September bis Anfang Oktober, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst, 20 Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern gereift.

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