Cuvee Zero Metodo Classico Extra Brut - Cascina Chicco

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CHF 19.50

Lieferdatum - 31. März 2020

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Cascina Chicco in der malerischen und fruchtbaren Landschaft des Piemonts diesen Schaumwein. Der bissige Schaumwein – Cuvee Zero Metodo Classico Extra Brut ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann bestens zu Prosciutto oder Rindfleisch serviert werden.

  • Auszeichnungen: 2 Gläser Gambero Rosso
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Degustationsnotiz

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine Perlage mit frisch duftendem Bukett nach Weißbrotrinde und Hefe. Am Gaumen trocken und persistent mit frischem Geschmack.
   

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Helles und rotes Fleisch, Käse.
   

Vinifikation

Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks wo der Jungwein anschliessend bis zu acht Monaten ruht. Nach der Abfüllung dauert die Flaschengärung und Reifung auf der Feinhefe mindestens 30 Monate.

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