CV Curriculum Vitae Douro Tinto Douro DOC 2015 - Dona Maria – Julio T. Bastos (Holzkiste)

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CHF 87.90

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Über den Wein

Schenken Sie sich Freude für die Sinne mit dem köstlichen CV - Curriculum Vitae Douro Tinto Douro DOC aus dem Jahr 2009! Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom portugiesischen Weingut Dona Maria – Julio T. Bastos in der sonnigen und blühenden Landschaft des Douro-Tals diesen Rotwein.

  • Lange Lagerfähigkeit (mind. 9 Jahre)
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 29. November 2018, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Intensive und dichte Farbe mit violetten und purpurfarbenen Anklängen. Komplexe und ausgeprägte Aromen nach reifen roten Früchten sowie schwarzen Kirschen und Pflaumen. Ausserordentlich elegant, mit viel Finesse und herrlich anhaltendem, fruchtigen Nachhall. Ein grosser Wein! Der Wein ist trotz aller Finesse ungebändigt und wild, er quillt über vor Frucht, das Holz vermag ihn nur sanft zu zügeln.
   

Kulinarische Empfehlung

Grilladen
   

Vinifikation

Reben von teils über 100 Jahren werden für diesen Wein verwendet. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit den Füssen gequetscht. Vor derGärung liegen sie für 2 Tage bei Temperaturen zwischen 16°C und 18°C wonach sie in Edelstahltanks fermentierten für 8 Tage bei Temperaturen zwischen 20°C und 26°C. Der junge Wein reift in Fässern aus französische Eiche für 22 Monate. Limitierte Produktion.

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