Robert Parker95/100
CHF54.95
CHF329.70 für 6 Flaschen
CHF7.33/10cl
- 30.04.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
150 cl Spezialverpackung
75 cl Spezialverpackung
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Über den Wein
Dieser Gran Reserva ist ein Musterbeispiel eines Rioja mit Potential für eine weitere, jahrelange Flaschenlagerung.
Robert Parker: 95/100
James Suckling: 98/100
James Suckling: 98/100
Degustationsnotiz
Mitteldichtes Granatrot mit aufgehelltem Rand, wunderschöne, intensive und komplexe Nase mit asiatischen Gewürzen, Tabak und Brombeeren. Im Gaumen sehr füllig, mit eleganter Säure und feinen, seidigen Tanninen, aussergewöhnliche Tiefe, intensive und komplexe Frucht mit Noten von Kaffee, Gewürzen und kandierten Früchten, sehr ausgewogen und elegant, dicht und mit beeindruckend langem Abgang. Ein Musterbeispiel eines Rioja mit Potential für eine weitere, jahrelange Flaschenlagerung.
Kulinarische Empfehlung
Besonders empfehlenswert zu nicht zu würzigen Fleisch- und Fischgerichten und zu Desserts mit Schokolade.
Vinifikation
Der Tempranillo wurde als erstes geerntet, 23 Tage später folgte der Graciano aus Montecillo. Bei diesem Jahrgang wurden die Trauben zum ersten Mal optisch selektiert, und zwar Beere für Beere, so dass nur die Trauben für diesen Wein ausgewählt wurden, die den strengsten Qualitätsanforderungen entsprachen. Die alkoholische Gärung in Tanks dauerte 21 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Im Januar 2016 wurden die besten Weine ausgewählt, um sie in Fässern aus amerikanischer Eiche mit einem Durchschnittsalter von viereinhalb Jahren auszubauen, die von unseren hauseigenen Küfern hergestellt wurden. Nach vier Jahren in diesen Fässern und traditionellem Abstich - von Hand und bei Kerzenlicht - alle sechs Monate, wurde die endgültige Mischung im Februar 2020 in Flaschen abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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